Un livre un peu confus, plus un condensé d'informations collectées j' imagine au fil des années, qu'une oeuvre littéraire.
Un avis aussi tranché sur le Beaujolais nouveau.
On peut en fait le lire en piochant de manière aléatoire un chapitre ici ou là.
Le site de l'auteur Hubert Piat se trouve
là.
On peut lire ceci sur la quatrième de couverture:
Le Beaujolais fut anobli par les décrets concernant les appellations.
De "petit vin de comptoir", il devint, grâce à ses crus particuliers, un vin qui s'évada des "pousse au crime" ou des "gros rouges qui tachent".
Puis vint le "Primeur" et les affairistes. Et ce vin de joie, qui n'aurait jamais du représenter plus de 20% de la récolte, devint la référence.
"Le Beaujolais est un vin qu'il faut boire tout de suite, c'est un vin qui ne se garde pas"
Ainsi, pour le bonheur financier de certains, une appellation fut dégradée.
Et pourtant, jamais la viticulture ne prit autant de soins, jamais les vins ne furent aussi bons, élégants et fruités. Le bluff du Beaujolais nouveau écrasa tout. Heureusement les choses changent, le bluff se dégonfle, la réalité revient, la poudre aux yeux disparaît, le Beaujolais a de nouveau un avenir.
On ne verra plus des étiquettes portant : "Moulin à Vent", Appellation contrôlée, Red Beaujolais Wine. C'est à dire la négation de la qualité des crus, réduit au stade de simples Beaujolais. IL N'EST PAS NORMAL QUE DES VIGNERONS SE SUICIDENT.
On peut aussi avoir des informations sur le Beaujolais sur le
Patriote qui est en ligne.
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