Si vous passez à l'iLe d'Olonne, en Vendée, n'hésitez pas: aller visiter les salines et partez à la rencontre d'André Raffin, saunier, 85 ans. André est saunier depuis 72 ans et succède à plusieurs générations de saunier depuis 1600!
André à le discours franc et direct et répond du tac au tac sur des sujets variés. Son amour du sel fait qu'il est toujours dans sa boutique sur le marais du matin au soir. Vive la retraite qui permet de rester au contact des touristes, en ne se morfondant pas dans une maison de retraite. Bien sûr, André vous tutoiera et vous demandera de répondre à son téléphone portable si d'aventure le portable venait à sonner. L'Europe n'a pas fait le bonheur des sauniers. L'ouverture des frontières à fait venir du sel du Portugal, et seul l'importateur en a tiré les bénéfices. Les salins du midi s'appliquent aussi à une concurrence déloyale en achetant les terres des marais salants de l'Altantique afin d'empêcher leur exploitation.
4 commentaires:
je reviens de Vendée où j'ai par hasard ou presque, atteri chez André, dont je suis immediatement tombée amoureuse!
De quoi redonner confiance en l'humanité!
Jaimerai savoir si Monsieur RAFFIN est toujours de ce monde.Un homme formidadle .Merci ,je possède des photos de ANDRE.Bravo à vous pour ce site.josibern@wanadoo.fr
Il était encore en vie, cet après-midi ... et bien sur fidèle à son poste... cette année, le tas de sel est énorme et la fleur de sel toujours aussi bonne
Nou sommes passés voir André mercredi 26 octobre. TOujours le même, le même proverbe et à chaque fois,on ressort avec de nouvelles connaissances: une mémoire vivante ce Dédé
Des Sarthois comme sa belle fille nous a t -il confié....
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