mardi, mai 01, 2007

Dictionnaire amoureux du vin


Un livre à lire obligatoirement pour tout personne ayant vévu dans le Beaujolais!
"Je crois que les femmes et les hommes dont l'enfance et l'adolescence ont couru les vignes ne sont pas tout à fait comme les autres. Ni pires ni meilleurs, mais d'une nature un peu différente, d'une sensibilité légèrement plus minéralogique. Le terroir a une si grande importance pour le vin qu'il en a forcément aussi, même si cela n'est pas mesurable, pour les personnes qui y ont grandi et s'y sont ... cultivées." Bernard Pivot.

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