- Le sens de mes écrits comme de ma vie, c'est le triomphe de ce qui est humain. Goethe.
- Si votre quotidien vous paraît pauvre, ne l'accusez pas. Accusez-vous vous-même de ne pas être assez poète pour appeler à vous ses richesses. Rainer-Maria Rilke.
- Notre vie vaut ce qu'elle nous coûté d'efforts. Mauriac.
- C'est le rouge, on ne presse pas, on laisse fermenter avec la grappe. C'est plus vite fait qu'avec le blanc. Tandis que le blanc, faut y retourner après manger pour presser.
- La guerre, c'est toujours la dévaluation.
- Que la guerre finisse d'une façon ou de l'autre, elle finira. Et vos terres, elles seront toujours à vous. Française, boche ou chinoise, qu'est-ce que ça peut vous foutre ! Tandis que votre pognon, demain, dans un an, il ne vaudra peut-être plus un clou. Vos billets, vous pourrez en faire du feu pour vous chauffer. Mais ça, vous êtes pas foutue de le comprendre.
- Tu as tout retourné, tu ne sèmeras rien avant un an, mais tu retourneras encore une fois et les herbes seront bien mortes. Et ce sera une bonne terre bien propre, bine grasse et bien reposée que tu ensemenceras. Moi, j'y mettrais du trèfle. Je le laisserais deux ans, et je le retournerais tout vif. On a beau dire, c'est encore le meilleur engrais.
- Le plus difficile, c'était d'arriver à lui faire admettre qu'un billet ça peut perdre toute sa valeur en quelques heures.
- Un homme en pleine force qui aurait un bon cheval et qui voudrait faire du travail à la tâche, dans des pays comme ici, où on manque de bras et où les tracteurs ne pourront jamais venir, ça n'a plus rien à voir avec un journalier.
Les arbres ont souffert des deux canicules successives de juin et juillet.- J'ai arrosé avec mes 1500 litres de réserve, mais ça n'a pas suffit.
- Il faut entre 30 et 50 litres d'eau par semaine et par arbre de juin à septembre.
- Quelques photos des raisins prises sur la parcelle ce matin à Saint Ennemond.
- C'est la deuxième canicule cette année et les raisins souffrent : certains raisins manquent d'eau, d'autres ont subi des attaques de black-rot. Si l'attaque est localisée sur quelques grappes, il est recommandé de couper et d'évacuer les parties atteintes hors de la parcelle (surtout ne pas les laisser au sol). Ces grains momifiés constituent le principal foyer d'infection (symptômes d'hivernage) pour l'année suivante.
- C'est assez désespérant après une très mauvaise récolte l'année dernière. Cette année s'annonçait pourtant prometteuse début juin. Mais ça, c'était avant ces deux canicules.
